8 مدل از انواع پوشش قابلمه که باید بشناسید
به گزارش بریم ترکیه، از مهم ترین لوازم آشپزخانه، ظرف و ظروف و قابلمه ها هستند. همه آشپزها می دانند که جنس و پوشش قابلمه ها تا چه میزان اهمیت دارد. در این سری از ویدیوهای تلنت قصد داریم درباره انواع پوشش قابلمه ها و ویژگی هایشان با شما صحبت کنیم تا بتوانید خرید بهتری داشته باشید؛ بنابراین در ادامه با ما همراه باشید.
از مواردی که در حین خرید باید توجه کنید، اندازه استفاده شما از قابلمه، نحوه نگهداری شما و نوع غذایی است که می خواهید داخل قابلمه آماده کنید؛ بعد از این موارد ارزیابی کنید تا متوجه شوید کدام روکش برای شما مناسب تر است.
تفلون، اولین و پرطرفدارترین روکش است. ظروف تفلون از ماده ای به نام پلی تترا فلوئورو اتیلن یا به اختصار PTFE ساخته شده است. تا زمانی که این پوشش آسیب نبیند، همه چیز خوب است و آشپزی با قابلمه ها و تابه های تفلون بسیار لذت بخش است؛ اما به محض آسیب تماشا، ترکیبات این ماده خطرناک می شوند. مطالعات نشان داده است که ماده PFOA که در این پوشش از آن استفاده می گردد، ریسک ابتلا به سرطان را افزایش می دهد و بعلاوه باعث افزایش کلسترول، بیماری های تیروئیدی و کاهش باروری هم می گردد.
پوشش های سرامیکی توانایی انتقال حرارت خیلی خوبی دارند. بدنه این ظروف معمولا از آلومینیوم یا استیل ساخته می گردد. در مقایسه با پوشش های دیگر، پوشش سرامیکی کمترین ضرر را برای سلامتی دارند و مقاومت بالاتری در برابر خط و خش به نسبت تفلون دارند. این پوشش ها با مواد اسیدی و قلیایی موجود در غذا واکنش نمی دهند و طعم غذا را هم تغییر نمی دهند.
پوشش های چدن که ترکیبی از آهن و کربن هستند، وزن و عمر بالایی دارند و مناسب پخت های طولانی با دمای میانه تا بالا هستند. برای خرید قابلمه های چدن، مدلی را انتخاب کنید که در ترکیباتش از آلومینیوم استفاده نشده باشد. ظروف چدن را می توان درون فر یا روی آتش قرار داد، اما نگهداری از آن ها کمی سخت است.
برای آشنایی بیشتر با انواع پوشش قابلمه ها، شما را به تماشای ویدیوی بالا دعوت می کنیم.
خبرنگاران مگ تَلِنت بستری برای کشف و پرورش، کسب عایدی و مشهور شدن استعدادهای فراوری محتوای ویدیویی است. بستری برای افرادی که توانایی ساختن انواع ویدیو را برای خبرنگاران در استاندارد حرفه ای محتوا و تصویر دارند. افراد حاضر در پروژه تَلِنت، با ساختن ویدیو برای خبرنگاران ، به طور مستقیم از خبرنگاران کسب عایدی می نمایند.
خبرنگاران به سادگی امکان دسترسی به کالا را برای افرادی که توانایی ویدیوسازی حرفه ای دارند، فراهم می نماید. اگر فکر می کنید استعداد، توانایی، امکانات، انگیزه و اشتیاق ویدیوسازی دارید، به خبرنگاران مگ تَلِنت بپیوندید.
برای کسب اطلاعات بیشتر روی دکمه زیر کلیک کنید.
منبع: دیجیکالا مگ