تارت کاراملی با شیره گردویی یک گزینه مناسب و عالی برای پذیرایی از مهمانان یا مصرف به عنوان دسر یا میان وعده است. در این دسر خوشمزه از گردوی برشته شده استفاده می گردد که به آن طعمی عالی و منحصر به فرد می بخشد.

شما می توانید این تارت را با نان تارت آماده یا نان تارتی که خودتان در منزل تهیه می کنید، سرو نموده و یک تجربه خوشایند از طعم و مزه را برای مهمانان تان به ارمغان بیاورید. تارت کاراملی جزو تارت هایی است که همه طعم و عطر آن را دوست و دست رد به سینه آن نمی زنند، پس اگر می خواهید طرز تهیه تارت کاراملی با شیره گردویی را بدانید، خبرنگاران در خدمت شماست.

اطلاعات تکمیلی تهیه تارت کاراملی با شیره گردویی

اطلاعات تکمیلی تهیه تارت کاراملی با شیره گردویی به ترتیب زیر است:

اندازه کالری در 100 گرم	4522 کالری
زمان آماده سازی	30 دقیقه
زمان لازم برای پخت	35 دقیقه
تعداد نفرات	4 نفر

مواد لازم برای تهیه تارت کاراملی با شیره گردویی

مواد لازم برای تهیه تارت کاراملی با شیره گردویی به ترتیب زیر است:

آرد سفید	1 و 1.2 پیمانه
شکر آسیاب شده	2 قاشق غذاخوری
گردو	3.4 پیمانه
کره خردشده برای کارامل	80 گرم
زرده تخم مرغ	1 عدد
آب سرد	2 قاشق غذاخوری
شیره طلایی	1 قاشق غذاخوری
خامه پرچرب برای کارامل	2.3 پیمانه
کره خردشده	125 گرم
شکر آسیاب شده برای کارامل	80 گرم

اگر قصد دارید این تارت را برای افراد بیشتری تهیه کنید، پس به نسبت افراد اندازه مواد را هم افزایش دهید.

طرز تهیه تارت کاراملی با شیره گردویی

اگر قصد تهیه تارت کاراملی با شیره گردویی را دارید، طبق مراحلی که در ادامه می گوییم پیش بروید تا این تارت خوشمزه و لذیذ را در خانه تهیه کنید:

1. در مرحله اول آرد، شکر و کره را یا با غذاساز یا به صورت دستی به خوبی هم زده و ترکیب کنید.
2. زرده تخم مرغ را به همراه یک قاشق غذاخوری آب سرد به موادتان اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری یک دست به وجود بیاید. در این مرحله در صورت احتیاج برای یک دست شدن بافت خمیر می توانید میزان آب سرد را افزایش دهید.
3. یک ظرف با سطح مسطح آماده نموده و روی آن آرد بپاشید. حالا خمیر را روی این ظرف آنقدر ورز دهید تا بافت آن کاملا نرم گردد. بعد از این کار، خمیر را به صورت دایره ای شکل درآورده و روی آن را با یک روکش پلاستیکی بپوشانید و بعد آن را به مدت نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا استراحت کند.

نوبت تهیه شیره گردویی است، پس برای تهیه این شیره به ترتیب مراحلی که در ادامه می گوییم، پیش بروید:

1. سینی فر را آماده نموده و روی آن کاغذ روغنی بگذارید.
2. داخل یک ظرف، گردوها و شیره طلایی را اضافه نموده و تا پوشیده شدن سطح گردوها، آن ها را هم بزنید.
3. موادتان را روی سینی فر پخش کنید.
4. فر را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم نموده و سینی را داخل آن بگذارید تا به مدت 10 تا 12 دقیقه مواد پخته شوند زمانی که رنگ موادتان طلایی یا برشته شد، باید آن ها از فر خارج کنید. در فرآیند برشته شدن مواد، می توانید آن ها را هم بزنید.

در تهیه تارت کاراملی با شیره گردویی از آرد و گردو استفاده می گردد

دوباره به طرز تهیه تارت کاراملی با شیره گردویی بر می گردیم. برای ادامه روند تهیه تارت تان طبق مراحلی که در ادامه می گوییم، پیش بروید:

1. باید درجه فر را از 180 به 160 درجه سانتی گراد تغییر دهید.
2. قالب هایی که قصد دارید تارت تان را در آن ها بپزید، آماده نموده و چرب شان کنید.
3. خمیری را که در مراحل قبل ساختید از یخچال خارج نموده و به وسیله وردنه قطر آن را به 5 میلی متر تغییر دهید. حالا به وسیله قالب، خمیر را به صورت دایره ای برش دهید.
4. تمام خمیرهای تارت را روی سینی فر قرار داده و بگذارید مجددا 10 دقیقه در یخچال استراحت نمایند.
5. بعد از گذشت 10 دقیقه، خمیرها را از یخچال بیرون آورده و قالب هایتان را هم روی سینی فر بچینید؛ سپس با کاغذهای روغنی روی خمیرهای تارت را پوشانده و روی کاغذها هم برنج بریزید (برنج به منظور جلوگیری از پف کردن خمیر تارت استفاده می گردد).
6. شسینی را داخل فر گذاشته و بگذارید 12 تا 14 دقیقه مواد پخته شده و لبه های خمیرها برشته گردد
7. سینی را از فر خارج نموده و کاغذهای روغنی و برنج ها را از روی خمیرها بردارید و دوباره سینی را داخل فر گذاشته و اجازه دهید مواد 8 دقیقه پخته شوند.

نوبت به تهیه روکش کارامل تارت می رسد. برای تهیه روکش کاراملی باید طبق مراحلی که در ادامه می گوییم، پیش بروید:

1. در مرحله اول باید شکرهایتان را داخل یک تابه و روی حرارت مستقیم و میانه گاز بگذارید. اجازه دهید شکرها 5 تا 6 دقیقه تفت بخورند تا طلایی شوند.
2. شعله گاز را کم نموده و خامه ها را هم داخل تابه بریزید و حدود 3 تا 4 دقیقه مواد را هم بزنید تا یک دست شوند.
3. با برداشتن تابه از روی گاز، کره ها را به موادتان اضافه کنید. به زدن مواد مشغول شده و این کار را تا جایی ادامه دهید که مواد کاملا با هم ترکیب می شوند.
4. 5 دقیقه زمان دهید تا موادتان سرد شده و بتوانید آن ها را روی خمیرهای پخته شده تارت تان قرار دهید.
5. در مرحله آخر تارت را با شیره گردو تزیین کنید.

تارت شما آماده است منتهی باید از شب تا صبح مواد را داخل یخچال بگذارید تا بتوانید تارت را نوش جان کنید..

نکات مهم در تهیه تارت کاراملی با شیره گردویی

چند نکته مهم و کاربردی در طرز تهیه تارت کاراملی با شیره گردویی وجود دارد که اگر به آن ها توجه کنید، یک پذیرایی مفصل و ویژه از مهمان تان خواهید داشت. در ادامه این نکات را به شما می گوییم:

• اگر قصد تهیه تارت در سایز بزرگتر را دارید، پس از برش دادن خمیر خودداری کنید.
• شما می توانید از قبل نان تارت های کوچک و 1 نفره را تهیه کنید تا در زمان تان برای تهیه تارت کاراملی صرفه جویی گردد.
• خوردن یک فنجان قهوه یا چای در کنار تارت کاراملی با شیره گردویی، تجربه خوشایندتری برای مهمانان تان به وجود می آورد. پس در کنار سرو تارت به فکر سرو چای یا قهوه هم باشید.
• تارت کاراملی را می توانید با بستنی کاکائویی یا هر نوع بستگی دیگری که دوست دارید برای مهمانان تان سرو کنید.
• برای تزیین تارت می توانید از تعدادی گردو روی آن بهره ببرید.
• مراقب باشید خمیر تارت ها بیشتر از حد مجاز در فر باقی نماند در غیر این صورت کاملا برشته شده و ظاهر جذابی نخواهد داشت.

خمیر تارت حین پخت در فر نباید برشته گردد

• شاید بعضی مهمانان طعم کارامل یا شیره گردو را نپسندند، بنابراین پیشنهاد می دهیم برای آن ها یک تارت دیگر تهیه کنید. در کنار این تارت، ما توصیه می کنیم به مطلب طرز تهیه تارت موس سفید با سس تمشک رفته و این تارت را که طعمی کاملا متفاوت از تارت کاراملی دارد، برای مهمانان تان تهیه کنید.

ارزش غذایی تارت کاراملی با شیره گردویی چقدر است؟

افراد زیادی قبل از صرف هر شیرینی یا کیک، درباره ارزش غذایی آن از شما می پرسند. پس اگر برای خود شما یا مهمانان تان مهم است که بدانید ارزش غذایی تارت کاراملی با شیره گردویی چقدر است، پس به جدول زیر دقت کنید:

چربی	74 گرم
کربوهیدرات	67 گرم
پروتئین	9 گرم
کلسترول	198 گرم

تارت کاراملی با شیره گردویی، یک تارت خوشمزه با دستور پخت ساده

در این مطلب طرز تهیه تارت کاراملی با شیره گردویی را به طور کامل به شما گفتیم و حالا شما می دانید که چطور طی چند مرحله ساده، این تارت را تهیه کنید. بعلاوه نکاتی طلایی برای تهیه این تارت هم گفتیم تا باعث گردد پذیرایی تان مفصل تر بوده و نظر مثبت مهمانان تان را جلب کنید. این تارت دستور پخت ساده ای دارد اما فوق العاده خوشمزه بوده و برای بیشتر ذائقه ها مناسب است.

شما می توانید این تارت را برای میان وعده فرزندتان در مدرسه یا خود و همسرتان در محل کار تهیه نموده و انرژی مورد احتیاج بدن تان را در طی روز تامین کنید. این تارت برای مهمانی های محبت آمیز یا رسمی هم کاملا مناسب است.

ما در خبرنگاران در کنار طرز تهیه این تارت، آموزش پخت انواع شیرینی و کیک دیگر را هم برایتان تهیه نموده ایم. کافیست برای آموزش و یادگیری و آشنایی با شیوه پخت انواع کیک و شیرینی به بخش آموزش آشپزی بلاگ خبرنگاران مراجعه کنید. اگر هم وقت درست کردن شیرینی یا تارت داخل خانه را ندارید، نگران نباشید! ما چاره ای دیگر برای شما اندیشیده ایم. شما می توانید به وسیله خبرنگاران ، از نزدیک ترین شیرینی فروش های محله تان، شیرینی یا کیک مورد علاقه تان را سفارش دهید.

طرز تهیه تارت کاراملی با شیره گردویی ساده است اما با سفارش شیرینی از خبرنگاران ، دیگر لازم نیست نگران ضیق وقت برای پخت کیک و شیرینی باشید. بعلاوه ما باکیفیت ترین شیرینی فروشی ها را برای شما آماده نموده ایم، پش نگران کیفیت سفارش تان هم نباشید. با خبرنگاران ، یک پذیرایی کامل از مهمانان تان داشته و تجربه ای لذت بخش برای آن ها به ارمغان بیاورید.

منبع: اسنپ فود